有了上一次的烏龍經驗,我們已經知道,看到火車時刻表上畫上一個汽車的記號,代表的是要坐公車。這一次,我們一樣是在火車站的窗口買了票,卻記得一定要走出火車站,到公車站牌等車。法國的公車很厲害,時刻表列著 10:00 發車,時間一到,就會看到車子準時出現,一分鐘都沒有誤差,可見這些在山城繞行的司機們,已經培養了相當厲害的時速控制能力,當然啦!也是因為這兒的山路可沒有太多奇奇怪怪的交通狀況。
旅行的時候,我總是喜歡搭乘當地的交通工具,覺得這樣似乎更能貼近當地人的生活。堤耶赫(Thiers)是法國中央山脈地區的一個山中小城,距離 Vichy 大概約一個多小時的車程。當車子沿著蜿蜒曲折的山路往上爬著,只見到山腳的世界離自己越來越遠,而自己也越來越接近中央山地這片靜謐而蓊鬱的山林。
當車子開向 Thiers,只見一間間的紅瓦石牆,依傍山勢櫛比鱗次,錯落有致,遠看就像是個隱身在山林裡的大型聚落。別看 Thiers 不過是個人口只有一萬多人的山城,法國有 80% 的刀具可都是來自 Thiers,市中心的大街上一間間的刀剪專賣店比鄰而居,果然不負其刀剪之都的名號。
其實 Thiers 所在的地方土壤頗為貧瘠,再加上位在山坡地上,要發展農業或是商業都不太容易,不過當地人卻善用杜若河(Durolle)繞過城鎮,因為地勢的落差所形成的湍急河水,作為啟動河岸磨刀坊齒輪運轉的最佳動能。天然的資源讓當地人可以磨製出品質最佳的刀具。從 15 世紀開始到現在,Thiers 的刀具已經成為品質保證,吸引了來自全世界源源不絕的訂單。
來到這個製刀之都,我們當然也沒錯過參觀刀具的機會,Thiers 的刀具果然名不虛傳,一把把都是匠心獨具,別具特色。從剃刀、開瓶刀、菜刀、水果刀到瑞士刀,一應俱全,有的只是一彎的極簡造型,有的刀柄則有著極為精細的雕工,不過,小小的一把刀,價錢可不便宜,動輒就要台幣千元以上。我們三個本來想選個刀具作為紀念品,但想來想去,買回這些刀具除了供在那邊,使用的機會實在太少,也就作罷了。
雖然是刀剪之都,Thiers 有的卻不是只有磨刀坊和刀剪專賣店,Thiers 的街道上有很多古老的木條房屋,或是在木條上雕刻著獨特的花紋,或是在房子的正面牆壁鑲嵌獨特的木雕。這些精雕細琢的木雕,想必也是用當地磨製的刀具雕刻出來的,或許也是想用精緻的雕工證實刀具的高品質吧!市中心市集的轉角處,座落著16世紀所蓋的豪宅-皮胡之家(La Maison de Pirou),靜靜地訴說著當年的繁盛歲月。現在皮胡之家被用來作為表演的場所,他們還在窗戶邊擺上人偶作為宣傳,古今融合的趣味,讓人不禁莞爾。
依傍著山勢而建的 Thiers,窄巷裡的路也是高低起伏的,有種峰迴路轉的樂趣。中央山脈秋日的空氣雖然清冽,但是在冬日陽光的照射下,只覺得溫暖而怡人,坐在山壁邊緣的圍牆上,真想來一杯熱熱的巧克力,看著在冷冽清風下的山城美景。
木條上充滿歲月痕跡的精細雕刻
怪異而有趣的木雕
來到 Thiers 不可錯過的刀剪博物館,就位在 Thiers 的主要大街上
杜若河繞行 Thiers,形成湍急的河道
Thiers 火車站,山谷裡的樹葉已經是一片黃色
Thiers 迷人的黃昏
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