小樽 (Day 2)－三角市場海鮮太惹味 l 北方華爾街&堺町通り商店街好好逛 l 海貓屋的洋蔥湯太驚艷 @ Sabrina的旅遊年代記

小樽的三角市場賣著各式的新鮮漁獲，還有許多的食堂，想吃便宜大碗的海鮮，到三角市場準沒錯

　　面臨日本海石狩灣的小樽，一直以來都是以漁業為主要的經濟活動，過去還曾經是出口鯡魚的集散中心，因此奠下繁榮的基礎，後來因為經濟海域的範圍受到限制，小樽的遠洋漁業因此受到衝擊，當地漁民便從遠洋捕撈轉而以養殖漁業為主；正因為有著豐富的漁產，來到小樽不能不吃的就是新鮮的海產，而在小樽車站旁的三角市場，就是品嚐尚青海鮮的最佳選擇。

三角市場的海鮮丼飯便宜又好吃

　　一走出小樽車站往左看，就會看到三角市場的紅色招牌，非常醒目容易找。這裡一開始是個只有 7-8 個攤商在一個三角地帶擺攤的露天市集，後來攤商越來越多，也吸引周邊城鎮的人來此選購海鮮農產品，漸漸就發展成了早市，於是攤商組成了聯合會，蓋起了現在所見的市場。雖然三角市場的規模並不大，裏頭的攤商僅有約，20個，但因為提供很新鮮的海鮮與農產品，且有不少供應海鮮料理的食堂，因為可以直接取得食材，不僅食物新鮮，價格也相較便宜，就成為小樽最多觀光客光顧的市場，而對當地人來說，在小樽已經有將近70年的三角市場還多了一分濃厚的人情味。

　　來到小樽的第二天早上，我們就從三角市場的海鮮丼飯開始一天的行程。來到三角市場，若是懂得挑海鮮的人，也可以像在台灣的漁港一樣，自己挑好喜歡的魚蝦蟹貝類之後，請食堂料理，我們當然是選擇吃現成的，至於海產店的活跳跳海鮮，只是湊熱鬧的去看看，知道自己待會兒要吃的海鮮有多麼新鮮，讓心裡感到滿足罷了。三角市場裏頭有六家食堂，看店家貼在外面的照片，似乎都差不多，基於人多代表好吃的推論，我們選了其中一家人看起來最多的「滝波食堂」，後來才知道，滝波食堂就是海產店滝波商店的直營店，已經經營超過70年了，可是三角市場的排隊名店呢！只是那天我們好幸運，完全不用排隊就有位子了。

　　到三角市場一定要吃的就是海鮮丼飯，滝波食堂有四分之一的牆就貼滿了各式各樣海鮮丼飯的照片。為了滿足食客的不同喜好，店家提供了類似台灣吃剉冰的點法，首先，海鮮丼飯的飯量可以選擇Ａ(大碗) 或 B (小碗)，選好了之後，就可以在九種海鮮食材中選擇自己喜歡的，有三種海鮮和四種海鮮的選擇，大碗的三種海鮮丼飯是 1,800日圓，小碗的三種海鮮丼飯則只要 1,500日圓，四種海鮮丼飯當然價格會比較高，但多一種料不過多 500日圓，真的非常的划算，當然，如果店家配好的海鮮丼飯就已經有自己喜歡的，直接點店家已經配好的也是可以的。那天，我和弟弟各點了可以有三種海鮮的丼飯，當丼飯一端上桌，只見碗上面放了滿滿的料，多到碗幾乎都快要裝不下。我點的丼飯，一碗有四條甜蝦、四片鮭魚，還有海膽，一碗只要1,800元日圓 (是的！我點的是大碗的飯），那個甜蝦的肉真的鮮美甘甜到會令人懷疑，那蝦子是不是吃水果長大的，也覺得，生鮮的丼飯就是品嚐甜蝦最好的方式，任何外加的烹調或調味都會破壞了甜蝦本身的滋味。而店家很感心的另一件事情，就是一碗螃蟹湯只要300元日圓，可別以為300日圓的螃蟹湯只會給一些螃蟹的碎肉敷衍你，端上來的每一碗可是札札實實有半隻螃蟹，真是太過癮了！

小樽三角市場

營業時間：06:00-17:00 (全年無休)
網站：http://otaru-sankaku.com/

三角市場就在 JR 小樽車站一出來的左邊

海產店賣著各式各樣的生猛海鮮，最常見的當然就是螃蟹了

滝波食堂一早已經滿席，大家都是為了新鮮美味的海鮮而來

我的天兒啊！海鮮丼飯上面滿滿的料多到快要滿出來，而且甜蝦跟海膽好吃到讓人好想立刻再來一碗

有著半隻螃蟹的螃蟹湯只要300日圓，不點來吃還有天理嗎？

焗烤螃蟹又是另外一種滋味

小樽散策－北方華爾街歷史街區 & 堺町通り商店街

　　小樽在江戶時代就是一個因捕撈漁業而形成的小聚落，明治時期，日本新政府在北海道設立開拓使，在此進行大規模的開發，小樽因為三面環海，灣內港闊水深，是天然的良港，因此被開發成為北海道對外連通的出口港，從此改變了這個北方小漁村的命運。開發成商港的初期，小樽仍是以漁業交易為主要的經濟活動，隨著幌內發現煤礦，從幌內到小樽的手宮站築起的鐵路完工，內陸的煤礦經過鐵路運送到小樽，再送往日本各地和鄰近的俄羅斯，小樽作為北海道貿易門戶已然成形。後來，經過小樽運輸到其他地方的貨物不僅限於煤礦，為了儲存各種貨物，日本政府在靠近港口的內陸蓋起紅磚倉庫，後來更在港口和內陸之間築起運河，以便接駁船隻可以在小樽港口的貨船和倉庫之間往來運輸貨物。國際貿易的發展促成外幣兌換等金融需求，隨著北海道的快速發展，許多的銀行開始進駐小樽設立分社，運河旁林立著銀行、船運公司與貿易公司，一片繁榮的景象，讓小樽因此有了「北方華爾街」的稱號。

　　不過，世間的一切都是有起有落，日本在第二次世界大戰戰敗之後，失去了庫頁島南部（樺太地區），小樽與俄羅斯之間的貿易大量的減少，且隨著幌內的煤礦場關閉，小樽作為國際貿易商港的功能不在，往日的榮景很快就褪了色，各個銀行也撤出小樽，北方華爾街從此成為歷史名詞。貿易產業的衰退，讓原本用來做運送貨品的運河失去了功能，欠缺管理的運河逐漸淤積發臭，過去撐起小樽經濟繁榮的運河變成了令政府頭痛的城市毒瘤，於是政府開始填補小樽運河、拆掉運河旁的紅磚倉庫，打算在此建造一條六線道的大馬路，此舉卻造成不少居民的抗議，他們認為運河是小樽的象徵，於是組成了「小樽運河保存協會」，積極地舉辦說明會、研討會與簽名聯署活動，並向政府請願，經過11年的努力，小樽運河與旁邊的紅磚倉庫終於有部分被保存下來，並且從過往的運輸與商貿功能轉成為小樽最重要的觀光資產。

　　讀到小樽運河的發展，不免佩服小樽運河保存協會的遠見與行動力，當然政府沒有固執己見與一意孤行也是原因之一。而小樽運河的保護運動也不斷的延續，在1992年，日本政府通過了《小樽市景觀保護條例》，將200多座歷史建築列為歷史保護景觀，讓小樽的歷史記憶得以被永久保存下去，也讓人們可以一窺這個北國濱海城市曾經擁有的一頁繁華。

　　離開三角市場之後，我們就到北方華爾街歷史街道來感受一下小樽的往日風光，如果不是知道自己是身在小樽，站在街道看著周遭的西式建築，會以為自己真來到了歐洲或美國的城市。其中一棟「日本銀行舊小樽支店」，是被稱為日本第一代建築師，也是設計東京車站的辰野金吾所設計的，文藝復興風格的建築是在紅磚外牆塗上灰漿，營造出石砌建築的感覺，屋頂以銅做為裝飾，還有五個圓形的屋頂，相當的典雅又大器，現在是日本銀行的金融資料館，裏頭展示跟銀行相關的各種資料，可以免費參觀。另一棟「北海道拓殖銀行小樽支店」現在已經成為 Hotel Vibrant Otaru，建築一樓的窗戶下方有著船隻的裝飾，訴說著小樽以漁業起家的過往。

讓小樽通往繁華之境的手宮線鐵道遺跡

日本銀行舊小樽支店的建築典雅而大器，現在是日本銀行的金融資料館

現在是 Hotel Vibrant Otaru 的北海道拓殖銀行小樽支店

過去有許多接駁船隻往來運行的小樽運河，現在洋溢著悠閒又浪漫的情調

　　除了海鮮、壽司之外，小樽最知名的就是硝子，也就是玻璃。小樽的玻璃產業如此興盛，是從製作煤油燈和漁具的漂浮球開始的。明治中期，北海道雖然已經快速發展，但電力的設施還是僅限於東京等大城市，北海道還是以玻璃製造的煤油燈作為夜間照明的主要裝置，而小樽在捕撈鯡魚的全盛時期，掛在漁網上的漂浮球也是用玻璃製成的。隨著時代的演變，電力的普及，以及塑膠浮球取代了玻璃浮球，對小樽的玻璃產業當然也造成衝擊，但是小樽的居民又再度展現積極轉型的智慧與能力，小樽的玻璃從功能性成功轉型成為具有裝飾與藝術性的商品，為小樽帶入不少的營收。

　　小樽玻璃最有名的應該算是「北一硝子館」和「大正硝子館」，北一硝子館的前身就是北海道第一家製作玻璃漂浮球的淺原硝子，從製作玻璃浮球轉而提供更多樣與精緻的玻璃商品之後，逐漸打響知名度，在小樽就有18家店 (也只有在小樽有商店)，且因為提供免稅，再加上店址靠近觀光客聚集的小樽音樂盒堂本館，所以店裏頭總是聚集很多選購玻璃藝品的人潮。此外，北一硝子三號館還有一個非常知名的咖啡廳，因為三號館的建築原本是存放漁業製品的倉庫，本身就已經很有歷史價值，北一哨子三號館的咖啡廳內所使用的照明設備全部都還是煤油燈，坐在裏頭可以感受燈火搖曳、明明滅滅的浪漫氣氛。因為咖啡館的名氣太響亮，所以也是常常有排隊的人潮，想要立刻有位子可得碰運氣。不過，在查資料的時候發現，小樽有一家淺原硝子製造所仍然堅持製造著玻璃漂浮球，現在的老闆已經是第四代了，除了販賣玻璃浮球之外，也可以預約體驗製作玻璃浮球。或許，兩家店的背後又是經營理念不合而分家的故事吧。

　　小樽玻璃打響名號之後，也吸引其他地方的玻璃工藝店到此開店，每家店的特色各有不同，喜歡玻璃製品的話，其實可以慢慢逛比較比較。而我個人則是比較喜歡接近淺草橋的大正硝子館，雖然不管買多少都沒有免稅，但觀光客較少可以很愜意的慢慢逛、慢慢選。大正硝子館的名字由來，是因為大正時期是許多優秀的玻璃製品輩出的年代，許多的作品融合了日本傳統之美與西方新藝術風格，而大正硝子館承襲這樣的精神，所生產的產品很多都是在創新中帶有柔和雅致的味道。

大正硝子館 (http://www.otaru-glass.jp/)
北一硝子館 (http://www.kitaichiglass.co.jp/company/ayumi.html)
淺原硝子製造所 (http://www.asaharaglass.com)

　　小樽的歷史街區與堺町通り商店街範圍雖不大，卻很好逛好買，堺町通り商店街從街頭走到街尾若不停留其實只有不到 20 分鐘的步行距離，但我們從早上11:30一直逛到下午18:00才離開，因為除了玻璃工藝品店之外，兩旁還有很多融合著傳統日式和西式的建築，有些地方會覺得像是進入電影場景中的日式老街，但再走一會兒，眼前所見的景致卻又散發著濃厚的西方異國情調，非常有意思。堺町通り商店街最熱鬧的地方就是 Marchen Square 了，因為不僅小樽音樂盒堂本館就在廣場的一角，知名的洋果子甜點店 LeTao、北菓樓和六花亭也在旁邊。小樽音樂盒堂本館是音樂盒的專賣店，裏面不但販賣各式各樣的音樂盒，也展示從各國蒐集而來，各種精緻的古典與現代的音樂盒，而這些深具收藏價值的音樂盒都陳列在二樓，所以千萬不要只停留在一樓選購，一定要上二樓去瞧瞧，好多音樂盒的設計與製造工藝都會讓人看得目不轉睛，忍不住發出讚嘆聲。

大正硝子本館，雖然沒有免稅服務，但很多產品都帶有日本文化中所呈現的含蓄氣息，是我喜歡的風格

很可愛的玻璃雪人裝飾品

雖然是電燈，但卻呈現煤油燈的感覺，讓我忍不住下手買了一個

另一家店賣的玻璃藝術品，看著玻璃似乎可以看見宇宙

冬天非常適合來個熱騰騰的烤地瓜

堺町通り商店街靠近小樽運河的一側，街道兩旁都是玻璃藝品店，每家店的作品都有不同風格

很逗趣的說明牌，充分說出很多男人跟另一半逛街時的無奈

弟弟說，這個翻譯未免也太嗆了，很有趣

雪國的街道日常景致

堺町通り商店街兩旁還有很多的餐廳，我們經過時，立刻就被烤海鮮的味道給吸引了

螃蟹鮮甜的滋味太難忘，點了北寄貝和螃蟹當午餐

看著炭烤網架上的長長蟹腳，口水都快滴下來了

Marchen Square 很有異國情調

小樽音樂盒堂本堂就在 Marchen Square 的一角

小樽音樂盒堂本堂一樓賣著各式各樣的音樂盒，很多設計都很有巧思很可愛，但別忘了一定要上二樓去看展示的音樂盒

夜晚的堺町通り商店街人潮已經散去，卻有著悠遠靜謐的氣氛

あまとう (Amado) 的甜點 & 海貓屋的超好喝洋蔥湯

　　從早上吃完內容超豐富的丼飯，以及下午時間被烤海鮮的味道吸引，忍不住點了的烤螃蟹和北寄貝之外，我們之後就都沒有再吃什麼，等到我們逛到店家都快打烊了，才有肚子餓的感覺。我們住的飯店斜對面有一家西式點心店 - あまとう (Amado)，是1929年開業的老店，由於店家19：00就打烊了，我們放下採購的物品，快步走向Amado，先來個飯前甜點。Amado 一樓是外帶區，二樓的用餐區的椅子以紅色絨布包覆著，是昭和時代流行的裝潢設計，很有懷舊的氣息。甜點果然好吃，牛奶冰淇淋純粹用新鮮的奶油製成，味道醇厚而口感柔滑，連一向不愛牛奶冰淇淋的我都忍不住多吃幾口。蜜紅豆是用十勝的大納言紅豆以小火慢煮了半天而成，以精緻米粉製成的求肥麻糬，則是有著細緻軟滑的口感，加上蜜紅豆一起吃，中和了紅豆的甜味。弟弟點的蘋果派，也是店裡的招牌甜點之一，蘋果派兩邊加上切碎的栗子碎片，上方還擠上了栗子泥，因此產生不同的口感和多層次的味道，和一般常吃到蘋果派很不一樣。

　　吃完飯前甜點，我們又循著旅遊書的推薦到海貓屋吃晚餐，海貓屋是用舊的倉庫改造成供應歐式料理的餐廳，因為日本知名作家松村友視曾經撰寫一本小說「海貓屋之客」，使得這間餐廳因此聲名大噪，甚至成為很多電影或電視劇取景的地點。海貓屋並不是位在熱鬧的商業區，但在冷冷的冬日，一進店裡卻是坐了滿滿的人潮，就可以知道這家店受到歡迎的程度。除了充滿老式的工業風情之外，海貓屋的餐點也很好吃，其中一道洋蔥湯更是令人驚艷，雖然看起來熱量並不低，但好喝到真的讓人一口接一口停不了。