好奇怪的洞里薩湖越南浮村 l 好好逛的舊市場 I 好柔媚的阿帕莎拉女神舞蹈 @ Sabrina的旅遊年代記

洞里薩湖的水上人家

　　結束了三天的吳哥世界文化遺產巡禮，第四天的早上我們前往洞里薩湖越南浮村一探水上人家的生活，原本期待的是一派悠閒的風光，不過，遊船的過程卻令人五味雜陳。到了越南浮村的碼頭購買了包船的船票 (每人20元美金)，上了船，船上除了船夫之外，還有一位看起來像是高中生的導覽小弟。船上的導覽小弟說，水上人家生活水準都不好，所以洞里薩湖唯一有經營權的船公司就會撥出船票收入的20%當作水上人家的生活補助，所以遊客去拍照的時候，甚麼都可以拍，聽起來覺得好奇怪，感覺船公司好像是給水上人家生活費當演員，後來，又經過了一個水上學校，導覽小弟說，學校的孩子都是孤兒，由志工團體負責照顧他們的生活跟學習，遊客可以贊助一些食物讓他們可以生活，於是就載我們到一間雜貨店，我們心想，不管真實度有多高，能夠幫助小朋友生活也無妨，於是就買了一包米，結果就被帶到學校，還說可以跟小朋友拍照，這樣的安排讓我們好尷尬，我們只是單純的想送點東西給小朋友，起碼可以供他們一餐飯，但這樣的安排讓我們覺得善意似乎變得不單純了。或許是因為導覽小弟的解說太直接，但總覺得貧困的生活成為一種觀光的風景，實在令我無法感受旅行社的網站說的，在這裡可以感受水上人家的生活樂趣，或許是我太過嚴肅了，但那次的旅遊經驗讓我覺得不是很自在，實在不太推薦洞里薩湖這個景點。

蓋在水上的學校

水上籃球場

　　帶著複雜的心情離開洞里薩湖，我們前往暹粒市區逛逛轉換一下心情。柬埔寨曾經被法國殖民，因此留下不少具有歐洲風格的建築，暹粒市的舊市場 (Old Market) 周邊就保有不少法國殖民時代的洋房，當地人就利用這裡的建築特色開了不少餐廳、酒吧跟商店，其中也不乏來自其他國家的店主人，讓舊市場這一帶成為很好吃、很好逛的區域。舊市場旁邊有一條酒吧街，更是聚集不少的餐廳和酒吧，回到暹粒市區，我們肚子已經有點餓了，於是就找了一家餐廳用午餐。說老實的，到暹粒三天，對柬埔寨帶點甜味的料理很不能適應，對餐廳其實沒有太高的期待，選擇 Khmer Kitchen Restaurant 是因為旅遊書的介紹是這樣說的：「無論點甚麼菜，都不會讓顧客失望，忠實顧客多是住當地的外國人。」我們心想，忠實顧客多是當地的外國人，表示口味有稍微調整迎合外國人的口味，可能不會這樣甜吧，結果發現，這樣的推論還真的誤打誤撞、撞對了！Khmer Kitchen Restaurant 吃到的當地料理應該是我們這趟吳哥之旅最好吃的，青木瓜雞肉湯雖然湯頭是甜的，但吃起來是青木瓜所釋放的淡淡甜味，清爽而不膩口，另外一道香蕉花沙拉，用香蕉的花苞切成絲，加上蝦米、蒜頭、辣椒、花生，淋上魚露和檸檬汁一起拌勻，酸酸甜甜以及微辣的味道加上爽脆的口感，非常的開胃，是我在吳哥窟吃到最喜歡的一道菜。

Khmer Kitchen Restaurant 就在酒吧街的一隅

在餐廳裡可以享受很悠閒自在的氣氛

青木瓜雞肉湯雖然湯頭是甜的，但吃起來是青木瓜所釋放的淡淡甜味，清爽而不膩口

很適合酷熱的夏天吃的香蕉花沙拉

　　到一個地方旅遊，我最喜歡逛的就是當地的市場，因為在市場裡可以感受到最在地的庶民生活與文化，來到吳哥窟當然也不會放過了。暹粒市的舊市場 (Old Market) 每天早上六點就會開始營業，販賣著各種生鮮蔬果、日常雜貨與土產品，不但是當地人常來光顧的市場，也有很多觀光客會來這裡尋寶。市場內還有很多的小食店與甜品店，所以除了買菜購物的人之外，也有很多人會特地來此吃早餐或品嚐甜品，我們除了想逛市場、體驗在地的生活，也為了那一碗甜品而來。吳哥窟的甜品有很多選擇，且因為天氣熱，都是做成冰品，有芋頭糯米椰奶、紅豆糯米椰奶、綠豆仁椰奶、寒天椰奶...各式各樣的椰奶甜品，無論是哪一種都透著濃醇的椰奶香味，吃起來軟軟滑滑的，夏天吃上一碗就覺得充滿了幸福感。市場裡的甜品攤子陳設非常的純樸，各種甜品材料就放在像臉盆大的鋼鍋裡，除了單點之外也可以混搭，跟店員點好料之後，只見店員拿起大瓢子往碗中一放，非常的豪邁。

舊市場外的道路上充滿悠閒的氣息

市場內販賣生鮮蔬果、日常雜貨與土特產，區域分得滿清楚的

來到東南亞最開心的就是可以吃到很多的山竹和紅毛丹

市場裡的甜品攤子

　　在參觀吳哥景區的神廟時，在牆面上時常可見以優雅姿態舞蹈的阿帕莎拉女神像，而在暹粒的一些餐廳也還可以欣賞這種傳統舞蹈表演，只是欣賞舞蹈表演通常得先預訂位子，由於這已經是我們在吳哥窟的最後一個晚上了，於是離開舊市場之後，我們就先前往餐廳 Koulen II 預約晚餐，餐廳的收費是一個人12美元，包含自助餐吃到飽還有舞蹈表演可以看，和其他活動比起來，算是 CP值相當高的，而且阿帕莎拉舞蹈其實很動人，無論是舞蹈的手勢、身體的律動與眼神，都跟這裡的語言一樣軟軟柔柔的。

　　阿帕莎拉女神舞蹈是源自於９世紀的宮廷舞蹈，是向神明祈願時的獻禮。以前的舞者是由皇室古典舞蹈學院培育的，到了波布政權時這項傳統文化歷經一大浩劫，因為超過300位的舞蹈老師與舞者，有90%都遭到處決了，紀錄舞蹈的書籍也幾乎被損毀，還好有一些老師躲過一劫，讓這麼優美的舞蹈可以保留下來，且為了復甦這項文化傳統，柬埔寨也努力開設以孩童為主的舞蹈教室，這不僅是文化的保存，對於一些家境比較清寒的小孩來說，經過訓練發展其舞蹈天賦，就可以有上台演出的機會，也可以解決家中經濟的問題。

　　欣賞表演時，只見每一位舞者曼妙的身姿穿著華麗的衣服，以各種彎曲的手勢表達生命的過程，加上眼神的顧盼流轉，看著看著，不難被那緩慢又優雅的舞蹈動作所深深吸引，如果還有機會再到吳哥窟一遊，我想我還是會去欣賞一場阿帕莎拉舞蹈表演，因為真的是很美。回程時在暹粒機場隨意逛著，在書局翻到一本介紹阿帕莎拉女神舞蹈的書籍，才知道每一個手勢都有不同的意義，而舞者為了要讓手指完美呈現花朵從萌芽到結果的姿態，得要每天把手指努力往後抝，讓手指可以呈現花苞綻放、樹枝冒出新芽的樣貌，真的是很辛苦。

　　暹粒市有幾家提供欣賞阿帕莎拉女神舞蹈的餐廳，我們選的 Koulen II 位置在 Sivatha 大道上，馬路兩旁有許多的飯店、民宿、銀行、餐廳，還有大型的購物中心。那天下午訂好晚餐之後，我們又跑去按摩 (柬式按摩真的很舒服，動作比泰式按摩更輕柔，而且價格很便宜)，按摩結束之後，距離晚餐時間還有一點點時間，便先到餐廳對面的購物中心與超市逛逛，超市裡賣的東西沒有太特別的，不過不少產品上有令人發噱的中文，倒成為我們逛超市最大的樂趣了。