聖約瑟市場 (St. Josep La Boqueria) 尋找巴塞隆納的生活日常 @ Sabrina的旅遊年代記

聖約瑟市場處處可見賣西班牙風乾火腿的攤子

　　每到一個城市，最喜歡做的事情之一就是逛市場，有超市就逛超市，有傳統市場便逛傳統市場，因為在那裏可以貼近在地的日常生活、感受庶民的活力。說到西班牙的美食，絕對不能漏掉的就是肉香脂滑的伊比利風乾火腿，而要挑選到好吃的火腿，到市場去準沒錯。我們住的民宿在加泰隆尼亞廣場附近的巷弄內，步行到蘭布拉大道 (La Rambla) 也只要5分鐘左右的時間，因此第二天一早就到蘭布拉大道走走逛逛，當然也沒有錯過位在大道旁的聖約瑟市場 (St. Josep La Boqueria)。

　　聖約瑟市場一開始只是附近的農民把種植的蔬菜水果等農產品拿到這裡販售的露天流動市集，隨著城市的逐漸擴大，慢慢發展到現在的規模。聖約瑟市場不僅大 (據說有一個足球場這麼大)，裏頭賣的東西更是應有盡有，各式的水果、蔬菜、家禽、生鮮肉品、海鮮、熟食、雜糧、特產......等，可以說廚房需要的食材在這裡都找得到，所以營業時間隨時隨地都有很多採購的人潮，當然也包括我們這種愛湊熱鬧的觀光客。

　　從蘭布拉大道的入口一進去，兩側就是擺著色澤鮮豔的西班牙風乾火腿的攤子，為了方便讓觀光客立即享受美味的火腿，賣火腿的攤子用類似甜筒的紙杯子裝著不同風乾熟成程度的火腿，我們立即買了一杯分食來解解饞，當然也沒忘了買幾包切得很薄的火腿回民宿當早餐，因為一小包西班牙火腿在台灣的價格就要貴森森，在市場裡不僅選擇多，相較台灣超市賣的價格當然是親民許多，讓我們放肆地買了好幾包，結果每天早餐和麵包搭配的火腿，滿到幾乎要把麵包給整個蓋住了，讓我們吃得好過癮，覺得這樣的人生過得好奢侈。

　　來到聖約瑟市場除了可以找到各式各樣的食材，裏頭也有很多吃 Tapas 的小酒吧，市場裡的酒吧就近就可以取得食材，開放的吧檯沒有特別的裝潢，菜式的盛盤和烹調方式較為豪邁粗獷，卻讓人可以全心全意地品嚐食物天然的滋味。來到巴塞隆納，一直把到市場吃一頓 Tapas 放在心上，但因為前兩天都花時間在參觀高第的建築以及蒙瑟拉特山，錯過了市場裡小酒館營業的時間，於是決定在離開巴塞隆納的那天到市場的小酒館吃早餐。早餐吃 Tapas？不會太多了嗎？一點也不，在西班牙就是可以這樣隨興，只要喜歡，甚麼時候想吃 Tapas 都可以吃得到，而且早餐去吃 Tapas 的好處，就是完全不用排隊等候位子。

　　我們去的 Bar Central，是在市場裡買果汁的時候，請果汁攤的老闆娘建議的，攤子上的 Tapas 以海鮮類為主，正好合我的胃口，而且心裡總覺得海鮮類的熱量沒有肉類高，吃再多都不覺得有負擔 (但這應該是很阿Q、會害死人的想法)。我們兩個人點了一盤香煎小章魚、烤蔬菜、烤海鮮拼盤，我還點了上面放有一大塊羊奶起司的小麵包，無論是小章魚、蔬菜或是海鮮，都是簡單地用橄欖油煎過或烤過，再灑上一些香料，小章魚的肉質軟嫩又保有彈性，熟度剛好的蔬菜吃起來仍有脆度，而那一盤烤海鮮拼盤就不用說了，除了新鮮、還是新鮮，吃得我們胃飽飽的、心滿滿的。吃完海鮮之後，店家又端上一盤小麵包Tapas，雖然已經八分飽了，但身為麵包控的我實在是難以抗拒，硬是加點了一個上面有羊奶起司的小麵包，朋友很驚訝我居然敢吃味道如此濃郁的羊奶起司，如果單吃羊奶起司，味道是真的太重了，但和小麵包搭配之後，麵包的麥香與鹹味中和了羊奶起司的羶味，加上羊奶起司吃起來比麻糬還軟綿的口感，更是加分啊！

　　聖約瑟市場儘管裡面賣著海產與肉品，卻不會髒亂，空氣裡也不會有生肉的腥味，逛起來非常的舒服，在裡頭除了可以買生鮮蔬果、火腿，到小酒吧吃 Tapas 之外，還有很多堅果類與點心糖果，讓人可以採買當零嘴。除了堅果之外，我最喜歡的是西班牙的杏仁糖糕 (Turrón)，這種糖果在過去是聖誕節期間，餐後會吃的節慶甜點，因為很受歡迎，現在隨時都買得到了。西班牙杏仁糖糕是用高溫烘焙的杏仁粒壓碎之後，與蜂蜜與糖混合在一起，吃起來有著台式牛軋糖的口感，一口咬下滿嘴都是杏仁的香味。在市場裡的這個攤子，老闆娘現場做著杏仁糖糕，還可以試吃不同口味，我買了各式口味，但覺得還是原味的最好吃。那一天，我們光是在聖約瑟市場就耗掉了一個早上的時間，買夠了接下來的旅程要吃的零嘴和送人的小禮物，才心滿意足的離開。