好吃的餐廳Le Biarritz (http://biarritz.hotel.free.fr/indexie.htm)
我一直覺得，我的法國遊學夢能夠成行，而且可以度過一個快樂的遊學假期，和這一路上有著賴皮陪伴有很大的關係，畢竟在一個陌生的環境，有個熟悉的朋友在身邊，能夠讓自己多了一些勇氣，更能夠放開心胸面對眼前的一切，也因為賴皮的關係，我在 Vichy 認識了更多的朋友。
從來沒有想過，我第一次品嚐韓國菜居然會是在法國，而第一次的嚐試，讓我從此喜歡上韓國菜那種香鹹鮮辣的滋味。以前常常聽人家說，韓國人喜歡自己人聚在一起形成一個小集團，而且往往帶著排外的態度，但是在 Jea-When 的身上，卻感受不到那種排斥其他民族的冷漠，徹底顛覆了我對韓國人的印象，並不是所有的韓國人都像大部分人印象中的強硬與自我。
Jea-When 是賴皮班上的同學，從韓國來到法國學藝術。在 CAVILAM 上完課的第一天，我和賴皮到阿利埃河畔散步，閒聊著上課第一天的新鮮事，那個時候就對 Jea-When 留下初步的印象，只因為他的名字聽起來像是中文的『結婚』。還記得，賴皮班上有一個臉長得很精緻的韓國小女生，叫做映亞，或許是因為離鄉背景，再加上對自己要求很高的關係，映亞的臉上總是帶著憂鬱的神情。那個時候，Jea-When 對映亞的照顧，讓我一度以為他們是一對情侶，但後來知道映亞其實在韓國有個男朋友，而且連我這樣跟 Jea-When 只是偶爾攀談的交情，都受邀到他家享用他親手做的韓國菜，讓我覺得，喜歡照顧別人或許是 Jea-When 的本性，就像他的名字發音一樣，有種熱情。
Jea-When專注的做著韓國料理
Jea-When 豪不吝嗇的拿出他從巴黎帶回Vichy的韓式食材與辣醬，為我們精心料理了韓式泡菜鍋以及韓式拌飯，這一頓是我吃過最好吃也最獨特的韓國料理，在那個冷冷的周末下午，徹底溫暖了我們的胃跟心。
在 Vichy 待了一個月之後，賴皮即將提起行囊先回台灣，就在賴皮離開的前一天，我們特別選了一間餐廳，為賴皮餞行。Restaurant Le Biarritz 是柔妃的房東推薦的餐廳，同時經營著旅館與餐廳的 Le Biarritz 小小的空間裡，卻供應著令我們豎起大拇指的好吃法國料理。還記得剛踏進 Le Biarritz，心裡不免感到懷疑，因為除了我們這桌客人之外，大概就只剩下店員跟老闆了，這似乎不太符合好吃的料理一定有人排隊的定律。
不過，當我們緩緩的坐下，老闆熱情的一句「Ah! Mon ami」讓原本安靜的空間整個熱鬧的起來，可愛的柔妃也不斷的大喊老闆「Mon ami」，仿佛我們是來到他家作客的客人。或許是因為沒有太多的客人，我們反而受到最專注的熱情招待。托著起司盤的老闆，任我們選著想吃的起司，不管是像卡通片裡的那種洞洞起司，或是帶著綠色黴菌的藍起司，用羊奶做成的乾酪，每一種都切了好大一塊放到我們的盤子裡，搭配著鮮紅的紅酒，不禁令人大嘆，起司跟紅酒還真是絕配！
在 Le Biarritz 點的套餐，沙拉、熱湯、正餐、甜點、起司一應俱全，或許對正統的法國料理來說，Le Biarritz 的餐點充其量不過是簡餐或是家庭小菜的層次，但對我來說，這是除了Madame Gillet 的家常菜之外，最令人感到溫暖與窩心的法國料理了。
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